Gana tem apenas o nono maior PIB africano, de acordo com o Banco Mundial, atrás de Angola, Quênia, Marrocos… Mesmo sem ser uma grande potência econômica, sua capital, Accra, é o endereço dos dois únicos bares africanos na lista dos 100 melhores do mundo em 2026, segundo relação preparada pela plataforma The 50, de propriedade da empresa de mídia britânica William Reed. São eles o Front/Back, que ficou na 80ª colocação e foi eleito o melhor do continente, e o La Borracha, 87º lugar.
Para você ter uma ideia do tamanho desse resultado, a cidade costeira da África Ocidental tem o mesmo número de estabelecimentos na lista que São Paulo, Madri, Roma e Milão, por exemplo. Apenas um a menos que Buenos Aires. Rio de Janeiro nem foi citado. O vencedor da lista é o Bar Leone, localizado em Hong Kong. A antiga colônia britânica na China, aliás, foi a cidade com mais bares citados, com 8, à frente de Nova York (7 lugares), Bangkok (6) e Atenas, Londres, Cidade do México, Paris e Tóquio (5).
Embora tenha certa variedade de estilos, a relação tem uma preferência por bares de drinques, focados em trabalhos originais de coquetelaria. A ambientação e os serviços podem ser levados em consideração pelos avaliadores. O ranking é elaborado por mais de 800 especialistas, incluindo barmen, consultores e jornalistas. Os votantes estão distribuídos por 29 regiões geográficas. Cada um tem direito a 8 votos com base em sua melhor experiência em bares nos últimos 18 meses. Todo o processo é avaliado de forma independente pela consultoria Deloitte. A lista é divulgada em duas partes. Uma delas traz do campeão ao 50º colocado; a outra, do 51º ao 100º.
Os representantes ganeses mostram um pouco essa diversidade. O Front/Back se apresenta como um clube privado, aberto para sócios permanentes, que busca celebrar as bebidas, a comida e a cultura da África. Seus salões funcionam como galerias de arte. Suas noites são animadas por DJs. De suas coqueteleiras, o pessoal do The 50 destacou o spicy note, uma mistura de tequila, licor de laranja, purê de framboesa, agave, limão e pimenta em pó na borda (para dar aquela esquentadinha!).
O La Borracha, por sua vez, foca nas margaritas. São 11 receitas diferentes, sendo que uma delas, a mamacita, traz jalapeño entre os ingredientes. Completam o cardápio tacos, burritos e uma representativa oferta de tequilas e mezcal. A decoração traz muitas cores. A programação inclui noites de jogos, bailes de salsa e DJs aos fins de semana. É um pequeno exemplo de como o mercado de bares e entretenimento está cada vez mais global, encontrando uma nova fronteira no menos desenvolvido dos continentes.
